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意外發現這道料理，真是酸甜好滋味，也是素食者的天堂喔~
一定要試試看，簡單卻味蕾滿滿!!
材料：蔥1根切蔥花(分兩段式放入，前段爆香，後段裝飾)、香菇4片切塊、紅蘿蔔切片狀、水150CC、醬油1大匙、番茄一顆切塊、豆腐1盒切塊、太白粉勾芡水、香油少許
步驟：
1. 熱油鍋，爆香蔥花，加入香菇、紅蘿蔔續炒，油呈紅黃色狀後，再加入水、醬油。
2. 再加入番茄、豆腐，加蓋，小火悶煮7-8分鐘，待番茄變軟。
3. 最後勾芡，灑上蔥花，關火，再加入香油少許，即大功告成!!簡單吧!!但超好吃的啦~~!!
PS: US的紅蘿蔔只有細條狀，所以圖片就不是片狀囉 >:P
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